49. Depósitos consecutivos
Durante a madrugada, ele foi à casa de Áureo Mofeng para usar a máquina de cartão e passou uma quantia; o banco respondeu por mensagem, confirmando o valor exato: Lú Tigre realmente lhe enviou quarenta e dois mil reais!
Áureo Muiang não tinha outra opção senão esperar tranquilamente a visita dos compradores.
No dia seguinte, o filho do velho Sún chegou primeiro, atravessando de balsa e carregando uma pilha de encomendas. “Amigo, você compra mais do que qualquer mulher!”
Áureo Muiang respondeu: “Tudo para a professora Cervos.”
Sún Yijin ficou surpreso e mudou a expressão: “A professora Cervos é mesmo uma excelente dona de casa. Pelo que vi, são coisas simples, comprou bastante, mas gastou pouco.”
Áureo Muiang acrescentou: “Eu comprei para ela.”
Sún Yijin imediatamente o olhou com desprezo: “Que pão-duro!”
Áureo Muiang lançou um olhar de soslaio: “Não me irrite, se você me ofender, vendo todos os meus garoupas selvagens e peixes-cabeça-de-tigre para o restaurante do vizinho.”
Sún Yijin murchou na hora: “Não faz isso, amigo, nossas divergências são coisa de homem, não devemos misturar com negócios. Trouxe até um presente para você. Vamos, pesa logo.”
Quinze peixes-cabeça-de-tigre renderam dois mil e duzentos reais, enquanto doze grandes garoupas, com cem quilos ao todo, renderam vinte mil reais.
Sún Yijin fez uma transferência online, aumentando o saldo de Áureo Muiang.
Ao partir com os peixes, o pequeno empresário perguntou: “Você é mesmo bom de pesca, amigo, vai sair ao mar de novo? Olha, se você buscar garoupas-estreladas ou ratos-do-mar, isso vale ouro!”
Áureo Muiang respondeu de soslaio: “Acho que o peixe-lábio-amarelo vale mais.”
O pequeno empresário resmungou: “Dou um aviso de boa vontade e você ainda tira sarro. Não quer, tudo bem.”
Nos últimos dias, Áureo Muiang vinha ganhando dinheiro e decidiu não sair ao mar por um tempo. Resolveu colocar os grandes peixes amarelos à venda no fórum, contando com Marco Cai, mas Marco era um trapaceiro; teria que depender de si mesmo.
Pela manhã, pediu para Áureo Novilho avisar a professora Cervos. Pouco depois, o General entrou correndo, sinal de que Cervos Zizhi estava ali.
O General se lançou sobre Áureo Muiang, apoiando-se nas patas dianteiras e lambendo seu ombro com entusiasmo. Claramente, uma noite de separação deixara saudades.
Cervos Zizhi entrou e, ao ver a cena, exclamou assustada: “Meu Deus, o General comeu cocô na rua!”
“Caramba!” Áureo Muiang mudou de expressão, soltando um palavrão.
Cervos Zizhi riu: “Estou brincando, não havia cocô na rua.”
Áureo Muiang suspirou: “Brincar com isso?”
Cervos Zizhi continuou sorrindo: “Não foi na rua, foi na escola.”
Áureo Muiang ficou sem palavras.
Ele chamara Cervos Zizhi para entregar as roupas das encomendas, e ela voltou à escola para experimentar. Depois, retornou dizendo que tudo servia.
Áureo Muiang colocou o peixe amarelo à venda no fórum e começou a preparar o almoço.
Os camarões selvagens estavam vivos e saltitantes. Como pegou muitos, separou em duas travessas: uma para escaldar, outra para fazer com pimenta e sal.
Esses camarões são perfeitos para escaldar, ficam especialmente saborosos. Mas, como havia em abundância, uma parte foi preparada com pimenta e sal.
Escaldar é simples: basta lavar, colocar na panela e esperar que as cascas fiquem rosadas. Depois, arruma no prato e decora com coentro verde, elevando a apresentação a outro nível.
Os camarões com pimenta e sal exigem mais trabalho: picar pimenta vermelha e alho, aquecer óleo de amendoim e fritar rapidamente os camarões até ficarem dourados.
Deixa um pouco de óleo na panela, acrescenta pimenta e alho, refoga até perfumar, junta os camarões fritos, mistura bem, adiciona um pouco de molho escuro e finaliza o prato.
Cervos Zizhi observava curiosa: “Você não usou pimenta e sal? Por que chama camarão com pimenta e sal?”
“Pode-se usar pimenta, sal e especiarias, já que é frito,” explicou Áureo Muiang, “mas, na verdade, o nome refere-se à pimenta e sal em pó, não ao tempero pronto.”
Esses camarões selvagens são tão saborosos que dispensam excesso de tempero. Acrescentar pimenta, especiarias, ou pimenta-do-reino seria exagero.
Quando os dois grandes pratos de camarão ficaram prontos, Cervos Zizhi se animou: “Uau, outro banquete! Antes de vir ensinar aqui, nunca imaginei que teria essa vida.”
“Você tem sorte,” sorriu Áureo Muiang.
Entre risos, começou a cozinhar um grande caranguejo, aproveitando a água de lavagem dos camarões e caranguejos para decantar, descartando o líquido limpo e jogando os resíduos no tanque dos enguias douradas, que consideravam aquilo um prato delicioso.
Song Qiumin enviou algumas folhas de couve e cabeça de água-viva. Ele fritou a couve com óleo de pimenta e misturou com molho de ostras; a água-viva foi servida com pepino, dois pratos frios, apetitosos e saborosos.
Cervos Zizhi provou um pedaço de pepino cru: “Crocante!”
“Tem gosto de frango?” perguntou Áureo Muiang.
Cervos Zizhi sorriu: “Falo sério, os frutos do mar aqui são deliciosos, os vegetais também, esse pepino é crocante e suculento, super macio.”
Áureo Muiang explicou: “Tudo plantado no meu quintal, sem agrotóxicos nem fertilizantes, cresce devagar, mas fica mais saboroso. Tenho um grande quintal, quero montar uma pequena horta.”
Graças à bravura dos ancestrais, Vila Cabeça de Dragão tem terrenos amplos; cada casa tem um quintal grande. A casa de Áureo Muiang não é grande, mas o quintal tem mais de mil metros quadrados, quase dois hectares. E esse é só o quintal da frente; há ainda um enorme quintal nos fundos, com mais de dois hectares!
Os dois e Áureo Novilho sentaram sob a sombra das árvores para almoçar. Os camarões são deliciosos, mas difíceis de comer, exigem paciência para descascar, senão machucam os dedos.
Cervos Zizhi tentava evitar os espinhos, retirou duas tampas do camarão, revelando a carne branca e uma faixa laranja de ovas ao centro.
Ela mordeu cuidadosamente um pedaço e se alegrou: “Uau, que frescor e aroma!”
Como era tão bom, acelerou o ritmo, mas acabou não descascando direito e feriu os dedos delicados.
Áureo Muiang riu: “Deixe, vou te ensinar. Assim você come mais rápido.”
Pegou um par de hashis, virou o camarão e inseriu-os pela cauda até a casca, empurrou devagar até a cabeça, virou o camarão e levantou os hashis, soltando toda a carne.
“Assim que se come.” Ele entregou o camarão e os hashis a Cervos Zizhi.
Nesse momento, Áureo Fulgaz entrou animado. Áureo Muiang perguntou: “Ué, hoje não está animado para o almoço?”
Áureo Fulgaz riu: “Caramba, Muiang, apareceu uma bela mulher na vila, o peito dela parece uma panela de pressão... Ops, a professora Cervos está aqui também?”